三月春风起，你是否觉得已经准备好在葡萄酒知识学习的道路上更进一步呢？

今天，WSET 数字营销市场主管阿德里亚娜·施密特(Adriana Schmidt), 近期顺利从 WSET 第三级葡萄酒资格认证课程毕业啦。我们来听听她为大家解读这一高级课程的详细内容和复杂环节。

了解 WSET 第三级葡萄酒认证课程的定位

如果你已经成功通过 WSET 第二级葡萄酒资格认证，并正在考虑下一步该怎么安排。 那么，就可以选择 WSET 第三级葡萄酒资格认证课程。届时你将有机会品尝到来自世界各地的、品质出色的葡萄酒 – 从勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)到玛格丽特河(Margaret River)、门多萨(Mendoza) 等地的佳酿，并在学习过程中结识一些优秀人士。不过，攻读第三级葡萄酒资格认证意味着巨大的投入和决心，虽然大概率会顺利通过并取得优异成绩，但每个人都绝不能够低估它所带来的挑战。

WSET 第三级葡萄酒资格认证程适合酒饮行业专业人士以及进阶的爱好者。如果你已准备好学习和区分诸如“短枝”(Spur) 与“替换长枝修剪”(replacement cane pruning)，或者想要深入了解“传统法”(Ancestral method) 与“阿斯蒂法” (Asti method)之间的差异，那么这门课程将是你的不二之选。

WSET 第三级葡萄酒认证课程涵盖了哪些内容？

还有哪些是不包括的呢？在 WSET 第三级葡萄酒认证课程中，你将全面深入地学习世界各地的葡萄品种及其酿制的各类风格的葡萄酒，探究为何葡萄酒具有各自独特的风味特征，同时还会学习起泡葡萄酒与加强型葡萄酒的知识，并对品鉴葡萄酒进行全面系统的介绍。

为了帮助你精确地理解和表述品尝到的每一种味道，所有 WSET 课程提供机构都会使用 WSET 注册商标的“品鉴系统方法”（Systematic Approach to Tasting, SAT）。

这一品鉴系统方法贯穿整个教学过程，将其分解为易于遵循的步骤。在我所参加的课程中，我们被要求在第三节课时就熟记 SAT 方法，这极大地缩短了我们在撰写品酒笔记上所花费的时间。

完成 WSET 第三级葡萄酒认证课程需要多长时间呢？

该课程要求至少 84 小时的学习时间。具体的课程安排取决于你选择的课程提供机构，他们可能还提供多种方案以适应你的工作或个人日程安排。我参加的课程一共是十周，每周用一整天的时间进行集中学习，其中包含两次复习课。

推荐每个人在课堂之外，再投入大约 50 小时进行自主学习。我有一个很好的建议 – 在每次上课前先预习相关章节的内容。这样一来，在课堂上听到讲师讲解时就能更快地跟上节奏，避免浪费时间在理解基础知识上。

此外，我还利用 Brainscape 工具（一个在线闪卡工具）回顾每个章节并准备考试。无论是在通勤上班路上还是排队等候的时候，这样的工具极大地帮助了我的复习和备考。

备考日怎么安排

首先，不用觉得害怕或紧张。

浏览考试说明文档，详细了解每个部分需要掌握的知识点。在大纲中，你会找到本课程的所有学习目标，以及推荐的品鉴示例、考试指导和大量样题。

此外，你所熟悉 WSET 第二级葡萄酒资格认证考试仅包含 50 道选择题。而在第三级葡萄酒资格认证考试中，除了这部分选择题外，还需要完成简答题环节以及盲品测试。

对于简答题部分，我会给出一个很好的建议 – 思考各个主题之间的联系。例如，可能会有关于智利某个酒产区的问题，但这也可能引申出关于红葡萄酒酿造过程、修剪技术或其他自然因素对酿酒影响等相关问题。

请务必至少阅读题目三遍，并划出动词部分。这道题的要求是解释还是识别？是要圈出一个答案还是找出不同的选项？

盲品环节

盲品这两个字听起来好像比实际操作要让人觉得紧张。实际上，盲品环节并不像网上那些侍酒师视频那样 – 在一两分钟内就能猜出葡萄酒的酒庄、葡萄园和葡萄品种，你无需推测这款酒来自哪个产区或年份。如果你试图猜测葡萄品种，反而可能会把自己搞糊涂。实际环节中，你只需写出一份全面且准确的品鉴笔记即可。

每当你品尝一款葡萄酒，运用品鉴系统方法进行思考。根据这款葡萄酒的颜色，是否能识别出它的一类香气、二类香气或三级香气(primary, secondary or tertiary aromas)（不用担心，这些在课程初期都会有详细解释），以及你认为这款酒是否适合陈酿。

经过几天或几周的时间，再连续品尝几十款葡萄酒之后，你将会做好充分准备，应对自如！

在哪里参加 WSET 课程？

很简单！WSET 在全球 70 多个国家拥有数百家课程提供机构，所有信息都列在我们官网(wsetglobal.cn) 的“开课地点”页面上。你可以根据所在城市或地区、语言和课程类别进行筛选- WSET 提供的课程并不仅仅局限于葡萄酒哦😊。

课程的授课方式取决于课程提供机构，大部分是安排在周末集中授课。

请前往我们的”资格认证“页面，了解更多关于 WSET 第三级葡萄酒资格认证课程的信息。