新闻
 

葡萄酒与烈酒教育基金会在香港开设首个海外办公室

2015 年 04 月 21 日

葡萄酒与烈酒教育基金会应对大中华区不断增长的对于葡萄酒及烈酒教育的需求。

2016年11月10日,WSET将迎来设立于香港的首家海外办公室——WSET亚太有限公司的开幕,其目的在于应对大中华区不断增长的对于葡萄酒及烈酒教育的需求。

葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)是全球最大的葡萄酒及烈酒行业资格认证机构,在2015/16学年度,学员人数达到72,171。中国已经超越美国成为WSET全球第二大市场,仅次于英国,同时也是增长最快的市场,2015/16的学员人数比上一年增加了38%,根据目前2016/17学年的课程注册情况来看,也丝毫没有放缓的迹象。

鉴于其需求不断增长,WSET将香港作为开设第一家海外办公室的首选之地,以便更好地满足当地需求。位于湾仔的办公室将配备4名工作人员,主要负责为WSET在本地的特许授权培训机构、讲师、企业合作者,以及逐渐壮大的WSET校友社群提供支持。目前计划正在进行中,未来会将考试支援也纳入工作范围内。正式的开幕典礼将于2016年11月10日在香港国际美酒展举行,现场还有香港传统的烤乳猪。

WSET首席执行官伊安·哈瑞斯(Ian Harris)说:“从千禧之初开始,我们通过香港的特许授权培训机构来开展WSET专业认证,并在过去10年间,将其推广至整个中国大陆,这一拓展让人惊叹不已。在香港开设一间行政办公室的决定是去年做出的,这可以帮助我们更好地服务亚洲地区的社群。在中国乃至亚洲,有一波年轻的千禧世代,他们喜欢葡萄酒和烈酒,因此我们在想方设法地进一步加强针对于当地特许授权培训机构和能够受益于葡萄酒烈酒教育及认证的商业机构的服务。这是我们在英国本土之外的第一家行政办公室,鉴于全世界范围内WSET迅猛的发展速度,我相信这不会是最后一家。”

WSET从2006年起在中国开课,现在有超过130家特许授权培训机构在面向该地区的酒水服务和餐饮行业人士,以及葡萄酒及烈酒爱好者提供相关课程。这里有WSET的全套课程,从葡萄酒、烈酒及清酒第一级认证到专家级别的第四级葡萄酒与烈酒文凭认证一应俱全。

香港贝里兄弟及拉德公司(Berry Bros. & Rudd Ltd Hong Kong)的市场及葡萄酒服务负责人阿曼达·朗沃斯(Amanda Longworth)评论说:“WSET提供了市场上最有价值的葡萄酒教育形式之一。我们的员工100%通过了WSET第三级或更高级别的认证,我相信这赋予了他们良好的专业知识基础来为顾客提供最好的服务。专业领域的教育直接有利于他们自己的业务,同时对整个行业起到积极作用,他们的知识和专业技术可以帮助改善和提升消费者的选择,这是发展中市场的核心品质。教学大纲中对于所有概念详细且直观的介绍构筑起了一个绝佳的知识核心。这为那些要在葡萄酒世界中继续探索的学员们打造了一个坚实的基础。”

WSET第四级文凭认证获得者,香格里拉国际饭店管理有限公司葡萄酒总监吕杨说:“WSET教育对于我的职业生涯来说意义重大,对于那些想进入葡萄酒或餐饮行业的人们来说,这也是一项非常重要的认证。它帮助我在葡萄酒学习的初期就建立起了良好的基础,它是香格里拉酒店集团给予侍酒师及基层员工的主要培训。教学大纲定义明确,在每个阶段循序渐进,平衡了知识与品鉴两部分内容,同时有一个勤奋的团队在坚持不懈地更新课程内容,以确保其一流的教育水平。随着课程需求的增加和越来越多培训机构的设立,在本地成立一支团队来确保每一个WSET培训机构和讲师都能符合世界最顶级的葡萄酒教育机构的高标准要求是非常有益的。”

WSET第四级文凭认证获得者,WSET特许授权培训机构亚洲侍酒及教育中心(AWSEC)总经理兼高级培训师珍妮·马克(Jennie Mack)说:“在1994年我们开始设立葡萄酒课程并组织相关活动的时候,喜欢葡萄酒的人要比现在少得多。今天,葡萄酒与烈酒已经成为了一个名副其实的激动人心的行业,亚洲侍酒及教育中心也已发展壮大为一个集中了具有活力的领导层、敬业的讲师、葡萄酒买手、客服人员、市场营销及财务人员的庞大团队。作为香港历史最久的特许授权培训机构,AWSEC定期提供WSET课程,吸引了来自各领域的学生,有些人纯粹为了兴趣,有些人则是为了转换职业,或是想进入葡萄酒及烈酒行业工作。现在随着WSET香港办公室成立并给予我们的支持,AWSEC可以继续培养亚洲消费者及专业人士的兴趣和专业技能,提升他们的知识水平。我们非常骄傲地看到我们培养出来的毕业生成为了颇具影响力的专业人士,他们中有葡萄酒及烈酒的进口商、零售商、侍酒师和葡萄酒作家,以及知识丰富且充满热情的消费者!”