烈酒认证

WSET 第一级烈酒认证

这门认证课程介绍烈酒的初级知识,适合刚开始从事烈酒相关工作或对烈酒感兴趣的人士。

这门认证课程面向刚入门烈酒世界的学员。课程以亲身实践的形式,为您传授烈酒世界的基础知识。学员可通过视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝来了解烈酒的主要风格和类型,以了结影响烈酒味道和香气的关键因素。 成功完成本课程的学习后,您将获得一份 WSET 证书以及一枚徽章。

学习内容

  • 烈酒生产的基本原理
  • 烈酒的主要类型及风格
  • 烈酒的侍酒服务
  • 影响烈酒风味的因素
  • 如何运用WSET第一级系统品酒方法®(简称SAT)来描述烈酒

授课形式

采用课堂面授的形式。完成这门认证课程需要参加由授权的WSET授课机构提供的至少6.5小时*的面授学习时间。

 

报考要求

此认证课程不设任何报考要求。学员须达到课程所在国的法定饮酒年龄,才能参加品酒。但这并不妨碍您成功地完成这门认证课程的学习。报考要求可能会因不同授课机构而异。

学习成果的评估

学习成果以一份由30道单选题组成的闭卷考试来评估。资格认证课程由资格认证与考试管理办公室(Ofqual)监管。

课程信息

如需详细了解有关课程要求的全部详情,请下载下方的“说明书”。

WSET 第二级烈酒认证

这是一个由初级向中级水平过度的认证,供业内人士或烈酒爱好者探寻烈酒和甜烈酒的世界。

对于想要拓展烈酒和甜烈酒方面专业知识的人士,您将了解到基本的生产方式和主要原材料,探寻它们被用于酿造哪些主要的烈酒类型。您还会学习到烈酒侍酒的主要方法和原理,以及烈酒在鸡尾酒中的用法。 成功地学完本课程后,您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章,并可使用相关的WSET认证标志。

学习内容

  • 生产方式会对烈酒和甜烈酒的特点产生怎样的影响?
  • 国际上主要的烈酒及甜烈酒的特点?
  • 如何运用WSET 第二级系统品酒方法®(简称SAT)来描述烈酒

授课形式

完成这门资格认证课程的学习至少需要 26 小时,其中包括授权的 WSET 授课机构提供的 14 小时的课堂或在线授课时间。*

授课语种包括:
英语
*具体课程设置因培训机构不同而有所差异,以上列举的内容为最基本的要求。

 

报考要求

该项课程无特别的入学要求。由于课程中设有品鉴环节,因此学员必须超过授课机构所在国所规定的法定饮酒年龄。但是这不会影响您成功获得该项认证。
具体入学要求因培训机构不同而有所差异。

学习成果的评估

包含50道多项选择题的闭卷考试。

这门认证课程受资格认证与考试管理办公室(Ofqual) 的监管。

课程信息

如需详细了解有关课程要求的全部详情,请下载下方的“说明书”。