葡萄酒认证

WSET 第一级葡萄酒认证

本资格证书课程介绍葡萄酒的初级知识,适合刚开始从事葡萄酒相关工作或对葡萄酒感兴趣的人士。

这门认证课程面向刚入门葡萄酒世界的学员,课程以亲身实践的形式,为您传授葡萄酒世界的基础知识。学员可通过视觉的观、嗅觉的闻和味觉的尝来了解葡萄酒的主要风格和类型,并能掌握准确描述葡萄酒以及美食与美酒搭配的基本技能。 成功地学完本课程后,您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章。

学习内容

  • 葡萄酒的主要类型及风格
  • 常见的葡萄品种及其特征
  • 美食与美酒搭配的原则
  • 如何储存葡萄酒和侍酒
  • 如何运用WSET第一级系统品酒方法®(简称SAT)来描述葡萄酒

授课形式

完成这门资格认证课程的学习至少需要 28 小时。

  • 授权的WSET 授课机构提供的 16 小时*的课堂或在线授课时间
  • 11 小时的个人复习时间
  • 一小时的考试时间

授课语种包括:简体和繁体中文

报考要求

该认证课程不设任何报考要求。学员须达到课程所在国的法定饮酒年龄,才能参加品酒。但这并不妨碍您成功地完成这门认证课程的学习。报考要求可能会因不同授课机构而异。

学习成果的评估

学习成果以一份由30道单选题组成的闭卷考试来评估。资格认证课程由资格认证与考试管理办公室(Ofqual)监管。

课程信息

如需详细了解有关课程要求的全部详情,请下载下方的“说明书”。

WSET 第二级葡萄酒认证

WSET 第二级葡萄酒认证是初级到中级资格认证课程,适合从事业内工作或葡萄酒爱好者的人士。

这门认证课程为希望了解葡萄酒知识的初学者或那些已经拥有WSET第一级葡萄酒认证入门知识而又想了解更多的学员而设。您将了解世界上主要的有地区性的葡萄品种,它们所种植的地区以及其生产的葡萄酒的风格。通过品尝和理论的结合,您将探索影响风格和质量的因素,并学习如何自信地描述这些葡萄酒。

学习内容

  • 如何运用WSET第二级系统品酒方法®(SAT)来描述和品尝葡萄酒
  • 环境因素,葡萄种植,酿造和陈年选择如何影响由以下八种主要葡萄品种制成的葡萄酒的风格和质量:Chardonnay,Pinot Grigio/Pinot Gris,Sauvignon Blanc,Riesling,Cabernet Sauvignon,Merlot,Pinot Noir,Syrah/Shiraz
  • 由22种重要地区性的葡萄品种所酿造的各种葡萄酒的风格和质量
  • 全球70多個 Geographical Indications(地理标志标签)釀造的各种葡萄酒风格和质量
  • 生产过程如何影响以下葡萄酒风格:起泡葡萄酒、加强葡萄酒
  • 用于标示原产地,风格和质量的关键酒标术语
  • 葡萄酒的储存与侍酒服务的主要原则与过程
  • 葡萄酒与餐酒搭配的主要原则

授课形式

完成这门资格认证课程的学习至少需要 28 小时。

  • 授权的WSET 授课机构提供的 16 小时*的课堂或在线授课时间
  • 11 小时的个人复习时间
  • 一小时的考试时间

授课语种包括:简体和繁体中文

*教学方式和时间会因授课机构而异, 但是,必须满足WSET Awards的最低要求。

报考要求

WSET 第二级葡萄酒认证采用闭卷考试方式进行评估,试卷由50 道选择题组成,须在60 分钟内完成。成功地学完本课程后,您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章,并可使用相关的WSET认证标志。

学习成果的评估

学员并无资格限制。报名参加WSET 第二级葡萄酒认证考试的考生必须达到举办考试国家规定的购买酒精类饮品的最低法定年龄,但是这并不妨碍其成功地完成认证课程的学习。

课程信息

如需详细了解有关课程要求的全部详情,请下载下面的“说明书” 。以下认证受英国政府设立了管理机构— The Office of Qualifications and Examinations Regulation(简称Ofqual,资格认证与考试管理办公室)监管。

更新

请注意,WSET第二级葡萄酒与烈酒认证课程将于2020年1月31日永久取消。只有重考考生才能在2020年7月31日前参加重考,所有参加该考试的重考考生必须在此日期前完成考试。

WSET第二级葡萄酒认证课程将于2019年8月1日起推出,但WSET将不会提供斯洛文尼亚或芬兰语的翻译版本。

WSET 第三级葡萄酒认证

高级资格认证课程,面向从事葡萄酒行业工作的专业人士及葡萄酒爱好者。

对于想要深入了解葡萄酒世界的个人,此资格认证课程可带您详细了解葡萄种植和葡萄酒酿造。完成本课程后,您将能够准确地评估葡萄酒,并根据自己的理解自信地向别人介绍葡萄酒的风格和品质。 成功地学完本课程后,您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章,并可使用相关的WSET认证标志。

学习内容

第一单元
  • 葡萄酒酿造的关键因素:地理位置、葡萄种植、酿造、熟成和装瓶
  • 这些关键因素如何影响以下各类葡萄酒的主要特征
  • 世界各国主要的静止葡萄酒
  • 世界各国主要的起泡葡萄酒
  • 世界各国主要的加强葡萄酒
  • 如何应用您的理解介绍葡萄酒的风格和品质
第二单元
  • 如何使用 WSET 第三级系统品酒方法® (SAT) 品尝葡萄酒、描述其特征并评估其品质

授课形式

完成这门资格认证课程的学习至少需要 84 小时,其中包括授权的 WSET 授课机构提供的 30 小时*的课堂或在线授课时间。

授课语种包括:简体中文

报考要求

建议您已获得WSET第二级葡萄酒与烈酒认证资格证书或证明具有同等水平。学员须达到该课程学习和考试所在国的法定饮酒年龄,才能参加品酒。但这并不妨碍您成功地完成第1单元的学习。报考要求可能会因不同授课机构而异。

 

学习成果的评估

第1单元的学习成果以一份由50道单选题组成的闭卷试卷和一份简答题试卷来评估。第2单元的学习成果以盲品两款葡萄酒来评估。这门认证课程受资格认证与考试管理办公室(Ofqual) 的监管。

课程信息

如需详细了解有关课程要求的全部详情,请下载下方的“说明书”。

WSET 第四级葡萄酒文凭认证

WSET第四级文凭认证课程教材,仅有英文版本可选课程教材,仅有英文版本可选。请访问 WSET 全球网站以获取有关本课程的更多信息,包括评估细节,报考要求和资格认证说明书。