2022年柏林葡萄酒大赛上，最佳白、红葡萄酒的得主皆来自中国。其中一瓶就出自宁夏贺兰山东麓。自李白的《对酒》可看出，葡萄酒在中国的历史远不止这几十年。如今中国的葡萄酒已经在国际上占有重要的一席之地。

在小揽世界产区之后，中国产区肯定是无法略过的一部分。WSET中国也将持续分享这些让国人引以为傲的本土产区。今天，我们先聚焦宁夏这片被葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson)誉为“中国葡萄酒未来”的地域。

贺兰山东麓地处宁夏黄河冲积平原和贺兰山冲积扇之间，位于北纬37度至39度，西靠巍峨的贺兰山脉，东临黄河上游，北接古城银川。

日照充足、热量丰富、降水量少、昼夜温差大等关键字，很难让我们不联想起国际上盛产高品质葡萄酒的黄金产区。2019年1月1日，宁夏回族自治区对于该地区进行了生态修复保护项目，将这里的自然环境按下重启键。

了解当地葡萄酒，首先要了解该地风土。先跟随镜头，走近宁夏贺兰山东麓产区的天时地利。

WSET第三级葡萄酒认证课程中有提到葡萄种植的整个过程，其中非常重要的一环就是“夏剪”，这个过程很大程度上决定了葡萄的质量和种植者对于产量的规划。银川产区的葡萄园夏季干燥炎热，蛰伏过后，葡萄园迎来了异常忙碌的阶段。通过视频来近距离了解。

宁夏产区的葡萄采收运用了人工和自动化相结合的方式，品质和效率两者缺一不可：人工采摘能更好地筛选成熟度合适的果实，世界级高品质的专业设备进行采收后的分拣、去梗，让初筛能更高效。点击视频，让我们一窥究竟。

此次中国产区系列仅是开端，在不久的将来我们将走访更多中国产区，将这些优秀产区“惊为天下殊”风土特色展现在更多葡萄酒爱好者的面前。

特别鸣谢银川市葡萄酒产业发展服务中心提供视频素材